为提高创新能力水平，展示加工所各学科方向研究新进展，更好地促进各研究团队的学术交流，共同推动加工所科技事业高质量发展，7月31日，加工所举办学术交流会，全所科技人员和在读研究生共70余人参会，吴继军副所长主持会议。
　　交流会上，陈于陇研究员、王振江副研究员、贾栩超博士、程镜蓉博士、黎尔纳博士5位科技人员分别作了题为《信息化、智能化贮藏保鲜技术》、《桑果花青素生物合成相关基因的鉴定及表达研究》、《荔枝壳原花青素化学结构表征及其护肤作用研究》、《桑椹多酚对加工肉制品品质调控规律及其对肉蛋白氧化调控机制探究》和《促乳酸菌增殖的桑椹低聚糖结构表征及其对肠道菌群的调节作用研究》的报告。参会科技人员互动积极，交流现场气氛热烈，学术交流会取得预期效果。